七月的京城热得像个刚揭盖的蒸笼，百味街的青石板路上浮着一层扭曲的热浪，各家食肆的幌子都蔫头耷脑地垂着。
唯独街尾那家"苏记小馆"门口，歪歪扭扭排着十来人的队伍。
"让一让！
让一让！
烫着不管赔啊！
"十七岁的苏小小端着比她脸还大的海碗，胳膊稳得像老茶楼的说书先生，脚下生风地从人群缝隙中钻过。
碗里红艳艳的冰镇酸梅汤晃都没晃一下。
"小苏掌柜，我这碗多加点桂花！
""好嘞张婶，给您洒双份！
"她手腕一扬，金黄的桂花雪片似的落进碗中，精准得让隔壁药铺抓了西十年药的老先生都自愧不如。
这就是苏小小，百味街最年轻的食肆掌柜，也是整条街最不像掌柜的掌柜——别人家老板站在柜台后拨算盘，她系着沾满油渍的围裙，不是在颠勺就是在切菜，发髻松松垮垮，颊边总沾着不知哪来的面粉。
"爹！
豆腐切好了没？
"她朝后厨喊了一嗓子。
"来了来了！
"苏老爹端着木盘小跑出来，"你说你，非要亲自做那什么七彩祥云扣，王员外家订席面的菜还没做完...""马上就好！
"苏小小麻利地起锅烧油，"那可是咱们摊位上最后一条鲈鱼，得让钱老爷吃舒坦了，下回还得来。
"油锅热得恰到好处，裹着薄浆的鱼片滑入锅中，"刺啦"一声响，金黄色的油泡欢快地簇拥着白嫩的鱼片。
小小手腕轻抖，锅铲翻飞间，鱼片如云朵般在锅中起舞。
街角忽然一阵骚动，几匹高头大马开路，一辆玄色马车缓缓驶来。
车帘低垂，纹饰古朴，与喧嚣的市井格格不入。
"是官家的车..."有人小声嘀咕。
百姓们下意识地退让出来，原本热闹的街市顿时安静了几分。
马车内，当今太子萧璟揉了揉发胀的太阳穴。
连日的江南水患折子看得他眼晕，父皇一句"太子代为巡视"就让他在六部衙门熬了三天。
此刻他只想尽快回宫，避开这市井的烟火气。
偏偏车夫勒停了马。
"何事？
"萧璟的声音带着不容置疑的冷冽。
"殿下，前面有个卖糖人的摊子堵了路，稍等片刻即可通行。
"萧璟蹙眉，正要发作，却忽然顿住。
一股奇异的香气，乘着热风钻进车窗。
那味道说不出的勾人——先是油炸的焦香，接着是某种酸甜果香，最后竟有一丝若有似无的花香收尾。
层层叠叠，像一只无形的手，轻轻挠着他连日来食不知味的胃。
他鬼使神差地掀开车帘一角。
目光越过攒动的人头，精准地锁定了街尾那个灶台前的少女。
她正踮着脚往锅里撒着什么，嘴里还念念有词。
额角的汗珠顺着脸颊滑落，她也顾不上擦，随手用袖子一抹，留下淡淡的面粉印子。
围裙系得歪歪扭扭，却衬得腰身不盈一握。
最引人注目的是那双大眼睛——亮得惊人，盯着锅里的食物时，专注得像在打量什么绝世珍宝。
"那是谁家的摊子？
"萧璟问得随意。
随从忙答："回殿下，是家叫苏记的小馆，掌柜是个小姑娘，听说手艺不错。
"这时，苏小小正好完成最后一道工序。
她将锅中的"七彩祥云扣"盛入青花盘中，七种食材层次分明，浇上琉璃芡汁，在阳光下熠生辉。
等着尝鲜的钱老爷迫不及待地夹了一筷子，顿时瞪圆了眼睛："这、这真是鲈鱼？
"苏小小得意地一扬下巴："如假包换！
底下铺的是炸脆的藕丝，中间是鱼片，上头这祥云是蛋清打的泡沫，用果子汁调的色。
您再尝尝旁边的冰镇杨梅球，解腻！
"钱老爷筷子不停翻飞，吃得满头大汗，连连叫好，当场又订了明日的席面。
马车里，萧璟不自觉地多看了几眼。
那丫头笑起来时，眼睛弯成了月牙，让人莫名觉得...这闷热的午后仿佛也没那么难熬了。
"走吧。
"他放下车帘，没再多看。
而此时此刻，皇宫观星台上，钦天监监正傅大人正对着东南方那片奇特的晚霞发呆。
他本是来观测星象的，却被天边一团似云非云、似雾非雾的绯红色气吸引。
那气团盘旋在京城东南角，在落日余晖中竟泛着金光，经久不散。
更奇的是，他仿佛...闻到了一股勾人食欲的香气？
傅大人猛地一拍栏杆："红光冲霄，异香盈空！
这是...灶星下凡啊！
"他拎起官袍下摆，几乎是一段小跑着冲下观星台，首奔养心殿而去。
而百味街上，对此一无所知的苏小小，正哼着小调收拾灶台。
她掂了掂钱老爷给的赏钱，开心地计划着明天要去西市买那只肥嫩的芦花鸡。
"爹！
今晚吃鸡丝凉面怎么样？
"她朝屋里喊。
"你说了算！
"苏老爹在屋里回应，"只要别又把后院我种的那几株宝贝兰花揪了当摆盘就行！
"苏小小吐了吐舌头，把那句"其实兰花油炸了挺香"的话咽了回去。
夕阳西下，她的影子在青石板上拉得老长。
少女忙着清点一天的收获，丝毫不知自己的人生即将天翻地覆。
就像那锅刚烧热的油，只等一把葱花落下，便是满堂彩。
唯独街尾那家"苏记小馆"门口，歪歪扭扭排着十来人的队伍。
"让一让！
让一让！
烫着不管赔啊！
"十七岁的苏小小端着比她脸还大的海碗，胳膊稳得像老茶楼的说书先生，脚下生风地从人群缝隙中钻过。
碗里红艳艳的冰镇酸梅汤晃都没晃一下。
"小苏掌柜，我这碗多加点桂花！
""好嘞张婶，给您洒双份！
"她手腕一扬，金黄的桂花雪片似的落进碗中，精准得让隔壁药铺抓了西十年药的老先生都自愧不如。
这就是苏小小，百味街最年轻的食肆掌柜，也是整条街最不像掌柜的掌柜——别人家老板站在柜台后拨算盘，她系着沾满油渍的围裙，不是在颠勺就是在切菜，发髻松松垮垮，颊边总沾着不知哪来的面粉。
"爹！
豆腐切好了没？
"她朝后厨喊了一嗓子。
"来了来了！
"苏老爹端着木盘小跑出来，"你说你，非要亲自做那什么七彩祥云扣，王员外家订席面的菜还没做完...""马上就好！
"苏小小麻利地起锅烧油，"那可是咱们摊位上最后一条鲈鱼，得让钱老爷吃舒坦了，下回还得来。
"油锅热得恰到好处，裹着薄浆的鱼片滑入锅中，"刺啦"一声响，金黄色的油泡欢快地簇拥着白嫩的鱼片。
小小手腕轻抖，锅铲翻飞间，鱼片如云朵般在锅中起舞。
街角忽然一阵骚动，几匹高头大马开路，一辆玄色马车缓缓驶来。
车帘低垂，纹饰古朴，与喧嚣的市井格格不入。
"是官家的车..."有人小声嘀咕。
百姓们下意识地退让出来，原本热闹的街市顿时安静了几分。
马车内，当今太子萧璟揉了揉发胀的太阳穴。
连日的江南水患折子看得他眼晕，父皇一句"太子代为巡视"就让他在六部衙门熬了三天。
此刻他只想尽快回宫，避开这市井的烟火气。
偏偏车夫勒停了马。
"何事？
"萧璟的声音带着不容置疑的冷冽。
"殿下，前面有个卖糖人的摊子堵了路，稍等片刻即可通行。
"萧璟蹙眉，正要发作，却忽然顿住。
一股奇异的香气，乘着热风钻进车窗。
那味道说不出的勾人——先是油炸的焦香，接着是某种酸甜果香，最后竟有一丝若有似无的花香收尾。
层层叠叠，像一只无形的手，轻轻挠着他连日来食不知味的胃。
他鬼使神差地掀开车帘一角。
目光越过攒动的人头，精准地锁定了街尾那个灶台前的少女。
她正踮着脚往锅里撒着什么，嘴里还念念有词。
额角的汗珠顺着脸颊滑落，她也顾不上擦，随手用袖子一抹，留下淡淡的面粉印子。
围裙系得歪歪扭扭，却衬得腰身不盈一握。
最引人注目的是那双大眼睛——亮得惊人，盯着锅里的食物时，专注得像在打量什么绝世珍宝。
"那是谁家的摊子？
"萧璟问得随意。
随从忙答："回殿下，是家叫苏记的小馆，掌柜是个小姑娘，听说手艺不错。
"这时，苏小小正好完成最后一道工序。
她将锅中的"七彩祥云扣"盛入青花盘中，七种食材层次分明，浇上琉璃芡汁，在阳光下熠生辉。
等着尝鲜的钱老爷迫不及待地夹了一筷子，顿时瞪圆了眼睛："这、这真是鲈鱼？
"苏小小得意地一扬下巴："如假包换！
底下铺的是炸脆的藕丝，中间是鱼片，上头这祥云是蛋清打的泡沫，用果子汁调的色。
您再尝尝旁边的冰镇杨梅球，解腻！
"钱老爷筷子不停翻飞，吃得满头大汗，连连叫好，当场又订了明日的席面。
马车里，萧璟不自觉地多看了几眼。
那丫头笑起来时，眼睛弯成了月牙，让人莫名觉得...这闷热的午后仿佛也没那么难熬了。
"走吧。
"他放下车帘，没再多看。
而此时此刻，皇宫观星台上，钦天监监正傅大人正对着东南方那片奇特的晚霞发呆。
他本是来观测星象的，却被天边一团似云非云、似雾非雾的绯红色气吸引。
那气团盘旋在京城东南角，在落日余晖中竟泛着金光，经久不散。
更奇的是，他仿佛...闻到了一股勾人食欲的香气？
傅大人猛地一拍栏杆："红光冲霄，异香盈空！
这是...灶星下凡啊！
"他拎起官袍下摆，几乎是一段小跑着冲下观星台，首奔养心殿而去。
而百味街上，对此一无所知的苏小小，正哼着小调收拾灶台。
她掂了掂钱老爷给的赏钱，开心地计划着明天要去西市买那只肥嫩的芦花鸡。
"爹！
今晚吃鸡丝凉面怎么样？
"她朝屋里喊。
"你说了算！
"苏老爹在屋里回应，"只要别又把后院我种的那几株宝贝兰花揪了当摆盘就行！
"苏小小吐了吐舌头，把那句"其实兰花油炸了挺香"的话咽了回去。
夕阳西下，她的影子在青石板上拉得老长。
少女忙着清点一天的收获，丝毫不知自己的人生即将天翻地覆。
就像那锅刚烧热的油，只等一把葱花落下，便是满堂彩。
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